Фритюрница накопила на себе все канцерогенные вещества, что могла. Надо отмыть ТЭНы от отложений. Сначала замачиваем в моющем средстве. Потом делаем бяку — включаем ТЭНы на сухую, чтобы они раскалились. Что-то, от нагрева до красна, поотскакивало от них. Потом выкатываю ее на улицу, скреблю щеткой железной. Потом прохожусь мойкой высокого давления. Потом обматываю бумагой и поливаю все кислотой. Потом снова мойкой высокого давления. Потом еще местами скребком и отверткой. Все, можно возвращать назад клиентам.
Странно, что на фирме не нашлось дисков-щеток для болгарки или для дрели. И наждачки не было. Надо исправить.